Ch?t ch?ng oxy hóa: Các h?p ch?t nh? flavonoid và polyphenol t? th?c v?t giúp b?o v? c? th? kh?i tác h?i c?a các g?c t? do.?ôi khi, các khuy?n ngh? v? s? d?ng th?c ph?m ch?c n?ng có th? thay ??i d?a trên nghiên c?u m?i ho?c thay ??i trong công th?c s?n ph?m.Nh?ng th?c ph?m này ???c thi?t k? ?? có m?c ?? cao h?n c?a các d??ng ch?t c?